あんかけ家

昼は、名古屋で流行という噂の「あんかけスパ」。顧客先から程近い「あんかけ家」()へ。名古屋はさんざん来ているのだが、あんかけスパゲティは今回が初めてだ。「あんかけ」というからには、中華丼っぽいものを想像していたのだが、出てきたそれは色が赤っぽく、見た目からイメージと違った。味はというと、何とも一言では説明できないのだが、あえて言わせてもらうと「デミグラスソースを3倍に希釈してコショウを大量に入れすぎたものを少し焦がして片栗粉を入れて固めた」ような味だ(絶対伝わってない気がする…)。まぁひとまず食べたということで満足だが、2回目は…どうかな?