ホルモン本舗

今日も引き続き大阪遠征中。暑い街大阪らしく、今日も昼過ぎからムシムシと暑いι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ 。
夜は、お客さんと共に夕飯を食べに行く。京橋から少し歩いたところにある、芸人たむらけんじの店で有名な、「炭火焼肉たむら」に行ってみた。約1kmほど歩いて、汗だくながら着いたところ、店の外には大行列が出来ており、2時間待ち！とのことだった、、、ので、写真だけ撮って諦める。

で、道路を挟んで向かいにある「ホルモン本舗」へ。残念感が漂う中、ホルモンの美味さに感動！もつ鍋で食べるような、フワフワのモツが食べられるのだが、これはこれまでのホルモン感を根底から覆されるような感じのカルチャーショックを受けた。東京などで食べるホルモンは、ゴムのような食感で、今まであまり美味いと思ったことが無かったのだが、どうやら脂肪分を削ぎ落としたもののようだ。。。うーむ、なぜこんな美味いものを削ぎ落とすのか、全く持って解せない、、、。