GRIMAU

夜は先日虎ノ門で買ってきたスペインワインで。これまた当たりな感じでござった。カベルネなどのボルドー系は、やはり5年以上は寝かせたものが良いのだと再認識。若いとタンが絡む感じというか、喉につっかえる感じがするんだよね。

• GRIMAU、2000、スペイン
• 赤、カベルネ・ソービニョン
• ￥1,580（カーヴ・ド・リラックス）